Fibra Solúvel presente nas frutas cítricas, atua como uma espécie de esponja que absorve gorduras e açúcares antes que o organismo faça isso. Boas fontes: kiwi, abacaxi, limão, acerola, maracujá e tangerina, com 0,5g de fibras solúveis (procure ingerir 6g diariamente). Ao fazer suco, não coe, pois as fibras estão no bagaço.
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